Cà Phê Ngon Tại Việt Nam – Tinh Hoa Từ Đất Trời và Bản Sắc Văn Hóa
Việt Nam – quê hương của những cánh đồng cà phê bạt ngàn, là một trong những quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Không chỉ nổi bật về sản lượng, cà phê Việt còn ghi dấu ấn nhờ hương vị đặc trưng, đậm đà, khó quên. Trong vô số giống cà phê trồng tại nước ta, có một số loại nổi bật được giới sành cà phê trong và ngoài nước đánh giá rất cao.
1. Cà phê Robusta (Cà phê Vối) – Đậm đà bản sắc Việt
Chiếm hơn 90% sản lượng cà phê cả nước, Robusta là giống cà phê phổ biến nhất tại Việt Nam, đặc biệt tại vùng Tây Nguyên như Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng.
Hương vị của Robusta rất đặc trưng: đậm, đắng mạnh, ít chua, hậu vị lâu. Khi pha phin, hương cà phê lan tỏa nồng nàn, tạo nên một trải nghiệm rất "Việt Nam" mà ai cũng nhớ.
Mẹo thưởng thức: Uống đen đá hoặc sữa đá là cách người Việt hay dùng để tận hưởng hết độ đậm và mạnh của Robusta.
2. Cà phê Arabica – Tinh tế và quyến rũ
Dù chỉ chiếm khoảng 10% sản lượng, nhưng Arabica là “nữ hoàng” trong lòng những ai yêu thích cà phê nhẹ, thơm và thanh. Loại cà phê này chủ yếu được trồng ở độ cao trên 1000m tại Lâm Đồng (Cầu Đất là vùng nổi tiếng nhất).
Arabica có vị chua thanh, hậu ngọt, hương thơm phong phú như hoa quả chín, chocolate hay hạt dẻ. Đây là lựa chọn hàng đầu cho cà phê pha máy (espresso) và pha thủ công (pour over, V60...).
Fun fact: Arabica Cầu Đất được nhiều chuyên gia quốc tế đánh giá ngang tầm cà phê Ethiopia, Colombia!
3. Cà phê Moka – Loại cà phê quý hiếm của Việt Nam
Moka là một biến thể của Arabica, cực kỳ khó trồng và rất kén vùng khí hậu. Tại Việt Nam, chỉ một số ít nông trại ở Cầu Đất và Đà Lạt còn trồng loại này.
Moka có hương thơm đặc biệt quyến rũ, vị chua nhẹ xen lẫn đắng dịu, hậu vị kéo dài. Chính sự phức tạp trong hương vị khiến nó được giới sành cà phê săn lùng, dù giá khá cao.
4. Cà phê chồn – Tinh hoa của sự kỳ công
Cà phê chồn là loại cà phê được lên men tự nhiên trong hệ tiêu hóa của chồn hương. Đây là dòng cà phê xa xỉ và rất quý hiếm tại Việt Nam.
Hạt cà phê sau khi được thu nhặt từ phân chồn, làm sạch và rang kỹ, sẽ cho ra loại cà phê có vị mượt, thơm béo, hậu ngọt sâu và ít đắng. Giá một kg cà phê chồn thật có thể lên tới vài chục triệu đồng!
Liên hệ: 0936888910 để được cung cấp cafe chất lượng cao tại TP.HCM
